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最近有購入 Samsung Galaxy S10 或 S10+ 的朋友們請注意：原來錯選保護貼可能會導致螢幕指紋解鎖功能失靈！早前有不少使用者發現，S10 系列（除了 S10e 之外）貼上平平無奇的玻璃螢幕貼膜之後，它們的螢幕就突然沒法辨識指紋了，要拆下貼膜才能回復正常。元兇就是這裡首次採用的屏下超音波指紋技術，這雖然理論上要比光學方案更精確地閱讀指紋的紋理，卻貌似輕易被一片玻璃擋住了。還好，最近有商家找到適用於 S10 系列的解決方案—— UV 保護貼。我們更拜訪了旺角先達廣場的三禾電氣，以親身體驗 S10 配上普通玻璃貼膜和 UV 玻璃貼膜的分別。UV 貼膜本身並不是新鮮事，主要是利用紫外光把貼膜底下的化學劑鋼化，就能做到完美貼合的效果。這也是為什麼 UV 貼膜很適合雙曲面手機。三禾電氣店主 Simon 也說，這其實就跟女士們做光療指甲差不多，都是把主體放在紫外光下曬一陣子就可以了。整個過程只需要大約十分鐘，不過介乎 HK$200 至 HK$300 的價格的確會令人卻步，所以如果你以前沒注意過這種技術的話也不奇怪。效果方面，相對更薄的 UV 貼膜更美觀，也果然沒有擋住屏下超音波指紋功能，只是我壓下指頭的時候要稍微用一點力。Simon 坦承超音波總會受到物理變化的影響，不過目前來講，UV 貼膜還是最好的解決方案。希望相關的業界代表會繼續為超音波指紋技術作改良吧。

中國時報【報導李承陽】監製唐在揚與導演洪伯豪21日率領演員小戽斗、喜翔、黃嘉千、李友珊出席親情電影《老大人》首映會，片中大家飾演一家人，裡頭輩分最高的71歲資深演員小戽斗總共拍攝20天，期間一度體力無法負荷跑去吊點滴，昨他用台語虧洪伯豪說：「導演是考驗我，看我會不會『挫起來』。」被問到拍攝時最辛苦的地方，小戽斗開玩笑說：「辛苦是從頭到尾都是我的鏡頭，怕觀眾看得不耐煩。」還讚片中女兒黃嘉千美麗，叫他「黃家千金」，飾演兒子的喜翔則說：「我都演父親比較多，這次能演兒子要感謝導演。」巧的是，飾演小戽斗孫媳婦的李友珊，她的大伯竟跟小戽斗是小學同學，兩人常一起唱歌。夏克立不合作黃嘉千首映當天郭雪芙、邵雨薇、蔡瑞雪、王月、竇智孔、金凱德等人，都在百忙之中抽空到場力挺，夏克立也出席受訪，表示自己也是第一次看這部電影，但片中台語對話很多，可能會看得有點吃力，另外他開始著手寫電影劇本，且不會找黃嘉千來演，「因為我怕一起工作會吵架。」電影點出華人社會中老年照護議題，正式預告在社群媒體持續發酵，官方粉絲團突破327萬點閱率，且主題切中當今高齡化社會問題，引起各界關注，讓市府單位、社福團體、企業廠商等皆自發性響應包場，正式上映前已有超過5000人包場力挺。電影今（22日）在台上映。

政治中心／綜合報導藍營拱韓挑戰2020總統聲浪越來越大，然而國民黨黨主席吳敦義的舉動卻是耐人尋味，在朱立倫、王金平相繼表態參選後，他卻丟出未來黨內總統提名人選應有「最強、最不會被攻擊、最沒有意外狀況、最有勝選機會」等「4最」標準，至於韓國瑜，吳敦義則表示「原則上要自己登記，但徵召也不能完全排除」。資深媒體人尚毅夫對此分析，吳敦義可能「策略性就只是要用你（韓國瑜）壓朱，然後表示我非常要挺你。」▲對於徵召韓國瑜，吳敦義沒有明確表示。（合成圖／資料照）尚毅夫首先提出一個疑問，「韓國瑜對吳敦義到底是策略性還是目的性？」若是策略性，那吳敦義就是拿韓國瑜出來壓制朱立倫。講白一點，吳敦義搞的招術就是背後站著韓國瑜，誰去推翻或抗衡吳敦義，就是不讓韓國瑜選，就是擋韓國瑜的人。▲尚毅夫分析，吳敦義是策略性利用韓國瑜。尚毅夫更強調，吳敦義根本就是策略性的利用韓國瑜，但如果策略性做法走不通，那就轉為目的性，自己沒機會選總統了，那就徵召韓國瑜出來挑戰2020，大家要好好考慮吳敦義的做法，去思考他的個性。▲范世平稱，吳敦義在旁邊看好戲。台師大教授范世平也稱，「你讓王金平、朱立倫跟韓國瑜三個人互相互鬥互咬，到最後就是鷸蚌相爭，漁翁得利，吳敦義在旁邊看好戲。」並稱吳現在就裝的一副好像我不想選，可是他也沒把話說死，吳敦義只是在找機會，什麼時候能夠破繭而出。更多三立新聞網報導中國反對她過境夏威夷！蔡回嗆：拜訪朋友還要鄰居同意？陸戰隊每日200人助收洋蔥！專家推算：會造成嚴重影響美媒：美批准售台F-16V軍機 空軍司令部：假訊息壽山動物園種「韓國瑜樹」 議員批：威權時代重回高雄

台北市 / 李蘇竣 綜合報導「我把陳子見殺了，因為他這個人太無聊了。」視網膜用一句玩笑話描述了自己的人生，從兒時的夢想到如今走上的路，他歷經辛苦建設，又親手將之破壞。▲ 網紅「視網膜」成立「眼球中央電視台」頻道，因其獨特的口音，加上爆笑的反諷在網路上竄紅。更是進一步加入華視新聞，正式登上主播台；不安於現狀的他，再次突破現有的舒適圈，挑戰全新的節目，要將嘲諷的規模不斷擴大。「視網膜」本名陳子見，他說自己從小就是電視兒童，一天可以看十幾個小時的電視新聞，從小熱愛電視的他，也悄悄在心中種下了一個主播夢。視網膜回憶當年的夢想，他笑說自己國中就訂立志向要當新聞主播，更為此每天在鏡子前模擬播報新聞，將自己的儀態與台風調整到最佳樣貌。▲ 「我那時候對於自己的嘴巴歪一邊很不開心，一直很想把嘴巴拉到另一邊、對稱露8顆牙齒」「…..有點變態啦」可惜這個堅持並不長久，在他進入大學之後，對於台灣媒體生態感到失望，放棄了進入主流電視媒體的念頭。轉而運用自己的才能，在校外不斷增進經歷與見聞，大學時期的他相當活躍，嘗試過廣播電台的編輯，也結識了很多社運團體、媒體記者。因為這些經歷，也間接造就了「眼球中央電視台」的成果。創立「眼球」後，他獨特的播報口音與嘲諷時事的反串，迅速在網路上爆紅，讓他被網友拱持成了「正統官媒」。他也坦承，一切純屬意外，起初只是想要做一點搞笑內容而已。「我當時天人交戰了非常久」視網膜回憶，在2017年12月接到華視的邀約時，內心既震驚又掙扎，「當時覺得這家電視台瘋了」，糾結了良久才答應。而這個決定也改變了他目前的人生，視網膜表示，進入電視台後才見識到媒體業的環境，也學到了許多專業的技能，也進一步提升網路上的創作功力。視網膜坦承，「當時以為新聞主播就是我這輩子的職業生涯，我可以做到 60幾歲，當一個資深主播退休……沒想到如此短命！」離開了主播台，視網膜也卸下重擔，他一派輕鬆的說：「在網路上太奔放，做電視新聞就感覺綁手綁腳。」視網膜說他已把陳子見「殺了」，他認為做為新聞主播的陳子見「這個人太無聊了」。如果有人從小就對自己十分嚴格，那麼他一定是個不願沉溺在安逸環境的人。視網膜剛踏下主播台，就一手拿起主持棒，籌備了一個全新型態的綜藝節目「今夜造口夜」。視網膜介紹這個節目顧名思義就是要造口業，「會得罪電視台、得最廣告商」，他一邊說，嘴角一邊不安分的勾起賊笑。視網膜和他的團隊，投入一切天馬行空的幻想，弄出了這個「造口業」的電視節目。不論節目的成果如何，都將成為他的養分，讓他繼續在這條自己闖出的道路上前進。更多華視新聞報導 【5是主角】不適應日本加班文化 踏上YouTuber之路 【5是主角】台灣「手打鼓」先鋒 Puzzleman找到專屬舞台

（中央社記者梁珮綺台北22日電）台北市長夫人陳佩琪不滿政論節目指市長柯文哲財產申報不實，向法院訴請三立電視台等賠償新台幣500萬元敗訴；她今天在臉書貼文指出，會窮司法之途徑提出上訴。陳佩琪晚間臉書貼文指出，打官司要落幕有三種情形，一是被告想和解，願以道歉方式結束官司；第二是一審雖沒勝訴，但判決書內容詳述她要表達的事實，但結果卻是「財產來源不與評論」，令人難以接受。因此，她決定選擇第三條路，即窮司法之途徑，「可審到哪裡，就審到哪裡」。要讓大家知道，政治人物可受公評，但絕不是可被汙衊。陳佩琪強調「無意與任何人為敵，上訴只是展現我爭取清白的一種態度而已」。至於希望多大，是否真的可行，會再和律師討論，下星期四上訴終止前會給答案。陳佩琪認為三立電視公司「54新觀點」節目在去年5月25日播出內容，主持人陳斐娟、來賓曾勁元刻意扭曲她與柯文哲的監察院申報財產資料，發函要求登報道歉但未獲回應，委請律師向台北地方法院遞狀。陳佩琪訴請三立電視台、陳斐娟、曾勁元連帶賠償500萬元，並在三立官網刊登道歉啟事3個月。台北地院審理後認為，被告在節目中所為言論，客觀上非侵害原告名譽權，一審判決她敗訴。(編輯:孫承武)1080322

由臺中市政府主辦，臺中市政府文化局與臺中市立美術館籌備處共同承辦的「臺中市第24屆大墩美展」，公開募集墨彩、書法、篆刻、膠彩、油畫、水彩、版畫、攝影、雕塑、工藝、數位藝術等11類作品，於4月1日至15日辦理初審資料收件。歡迎對藝術創作有興趣的國內外人士，踴躍報名參加這個萬眾矚目的藝術界年度賽事，爭取高額獎金與榮譽。臺中市大墩美展自1996年開辦以來，努力深耕廣拓，活動迄今來到第24屆。文化局表示，至去年(第23屆)為止，這期間匯聚了來自世界五大洲、各國家及地區共計29,187位的藝術菁英共襄盛舉，在凸顯藝術無國界的同時，也可解讀真實世界中其他國度的藝術原創力，透過每年大墩美展競賽的舉辦，來自不同地區的藝術家彼此觀摩、激盪，推動臺中市走向國際藝術舞臺，並期許臺灣與國際間有更多跨越國界的文化藝術交流。第24屆大墩美展於4月1日至15日辦理初審收件作業，以寄件日紀錄為憑，從事藝術創作的國內外人士均可報名，不限參賽類別，但每類限送1件作品。為激勵創作者積極投入，11類項分別設立有第一名(獎金新臺幣12萬元、獎牌乙面)、第二名(獎金新臺幣8萬元、獎牌乙面)、第三名(獎金新臺幣5萬元、獎牌乙面)、優選(獎金新臺幣1萬5仟元、獎狀乙紙)及入選(獎狀乙紙)。此外，將從各類第一名當中，選出5位大墩獎得主(另頒發典藏獎金新臺幣12萬元、獎座乙座、典藏證書乙紙)，作品由臺中市政府文化局典藏。本屆得獎作品將於11月在臺中市大墩文化中心展出。更多新聞推薦● 204家企業供超過8500個職缺 北市就業博覽會3/23登場

現年40年的微風千金廖曉喬，農曆年前與與小10歲的「投顧研究員」老公董子淳（Alan）結婚，還曬出目測約5克拉的超大顆鑽戒，引起關注，而小倆口日前剛從菲律賓度假過完小蜜月，返台後和姐妹淘開趴聚會，現場聚集了身價不凡的名媛們，十分吸睛。▼廖曉喬和老公常在IG上曬恩愛。（圖／廖曉喬IG）廖曉喬身為微風策略長，2月宣布與投顧公司協理結婚，從菲律賓返台後隨即帶著老公，與名媛好友們開趴，從名媛林牧潔PO出的照片可以發現，廖曉喬身穿一襲浪漫藍色花朵洋裝，還戴著絕美白紗頭飾，散發出甜美氣質，老公則是穿著白T恤搭配西裝外套，同時戴上黑的領結，小倆口看起來十分甜蜜。▼（圖／林牧潔臉書）而包含歌手蘇見信、關穎、楊秀蓉、楊欣等一票好友都到場，準備了超大鑽石氣球戒指和香檳造型的氣球，以及「Just married」字樣的字母氣球，大家一起為廖曉喬送上祝福，根據《蘋果日報》報導，此派對的主題是微風幫姐妹們的聚會，主要是給新婚的廖曉喬驚喜。▼（圖／林牧潔臉書）（封面圖／廖曉喬臉書／林牧潔臉書）更多東森新聞報導鮮肉求婚厚片女友！她從42kg胖破百 瘦照公開早餐店奶茶害腹瀉！正妹就醫才知慘了…玩碟仙鐵齒亂問 香秒熄！祂笑：陪我作伴

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】Magical Kenya Open presented by Absa（肯亞公開賽）領先榜換人了！義大利選手Guido Migliozzi（吉多•米格里歐吉）週六在Karen Country Club（凱倫鄉村俱樂部）強攻六十四桿，而西班牙的Adri Arnaus（阿德瑞•阿諾斯）六十五桿，兩人以低於標準桿十四桿的一百九十九桿戰成平手。前三十六洞領先四桿的南非選手Louis de Jager（路易斯•迪•傑格），今天稍稍熄火，只打出七十桿，反倒陷入落後一桿的劣勢，印度Gaganjeet Bhullar（賈甘吉特•布拉）和芬蘭Kalle Samooja（卡雷•沙穆亞），另以一桿在後。和迪傑格一樣，米格里歐吉也是去年資格考的畢業生，不過七次出賽吞下五場淘汰，最佳成績只有並列五十六。沒關係，就在首度納入歐巡賽行程的肯亞站，這位二十二歲的菜鳥選手打出競爭力的桿數，今天更是火力全開，抓下八記博蒂，美中不足是收尾洞吞下柏忌，錯失單獨領先的機會。「今天打得非常好，」去年贏得兩場阿爾卑斯巡迴賽冠軍的米格里歐吉說道：「特別是推桿，我最近加強了果嶺上的訓練，很高興在今天看到成果。」「我對於自己的球技愈來愈有信心了，希望能夠發揮最佳水準，就像今天這樣，明天就有機會獲勝。」同樣是新鮮人的阿諾斯則是去年威巡賽的畢業生，現年二十四歲，上週在Commercial Bank Qatar Masters（卡達名人賽）開局並列領先，最後落居並列十四，不過本週表現不一樣了，分別為六十六、六十八和六十五桿，其中今天收尾洞博蒂，把自己送到領先榜位置。「之前就在這個位置過了，我想那樣的經驗有很大的幫助。」世界排名一百四十八的阿諾斯說道：「我能做的就是全力以赴，明天再打出好成績。截至目前為止，我打得很開心，希望明天持續。」至於打了兩回合好球的迪傑格，進攻火力依舊，再進帳六記博蒂，只是失誤也不少，共吞下四個柏忌，也讓米格里歐吉和阿諾斯有機可乘，所幸僅僅落後一桿。新科卡達名人賽冠軍Justin Harding（賈斯汀•哈汀）收住六十八桿，暫以低於標準桿十桿並列第六，落後領先群四桿。

台北市 / 張原紘 綜合報導許多民眾誤以為只要腸胃道沒有不適，也沒有血便等症狀，就不需做大腸癌篩檢。但大腸癌初期通常無症狀，等到症狀出現時，病況往往相對複雜，也會影響生活品質。衛生福利部國民健康署自民國99年全面推動大腸癌篩檢，現階段台灣國人的篩檢率為4成，每年約125萬人篩檢。國健署長王英偉表示，實證證明糞便潛血檢查可以有效預防大腸癌，經由篩檢早期發現像是大腸瘜肉這類的癌前病變，並經切除後可以降低死亡率。王英偉表示，政府提供50至74歲的民眾每2年1次免費的「定量免疫法」糞便潛血檢查，民眾只需要將採便管帶回家，使用採便棒在糞便上來回沾幾次，放入專屬的套管後，再送至符合健保特約的醫療院所，就可進行糞便潛血檢查，採便前不須限制飲食或使用灌腸，相當便利，呼籲符合篩檢的民眾應善加應用國家提供之糞便潛血檢查，定期篩檢可遠離腸。國健署指出，大腸癌發生人數連續第11年盤踞10大癌症之首，根據最新統計顯示，大腸癌發生人數從民國95年開始攀升，從每10萬人有37.4人，到民國105年每10萬人有41.3人，每年約1萬5千人罹患大腸癌，死亡人數約5千700多人。更多華視新聞報導 假發票人頭詐領菸捐? 黃國昌籲國健署揪弊案 逾40萬老年人 吞嚥有困難

警政署發布重要警職人事異動，刑事警察局副局長廖宗山陞任嘉義縣警察局長，翁章梁縣長3月22日主持缷新任警察局長佈達交接。翁章梁感謝缷任局長陳博珍1年多年對地方治安的貢獻，他更相信擁有刑事專才的廖宗山，一定能以其打擊犯罪的能力，在嘉義縣有一番好的作為與表現。警政署20日發布高階警官人事命令，原嘉義縣警察局長陳博珍榮陞台北市政府警察局督察長，曾經擔任嘉義縣警察局刑事警察隊長的廖宗山，這次陞任局長回到嘉義縣服務，翁章梁22日中午主持佈達交接，警政署督察室主任楊崇德擔任監交人，廖宗山接下印信後宣誓履新，議長張明達及多位鄉鎮市長、縣議員、地方意見領袖都到場祝賀兩位警官仕途高升。陳博珍在嘉義縣服務1年4個月，翁章梁感謝陳局長和警政團隊圓滿完成台灣燈會和9合1選舉查賄任務，各項警勤業務名列前矛，績效卓著，有目共睹，中央器重及肯定其專業能力，賦予首都警察局督察長新職，他代表縣民謝謝陳局長對治安工作的付出與努力。中央警察大學正科48期刑事警察學系畢業的廖宗山，歷任縣市刑事警察隊隊長、刑事警察局副隊長、隊長、大隊長、督察、警政監、主任秘書及副局長等重要職務，歷練豐富。翁章梁指出，廖局長89年至91年間任職嘉義縣刑事警察隊隊長，熟悉縣轄狀況，是一位具備打擊能力的刑事長才，曾經偵破多起重大刑案，想要在嘉義縣從事犯罪行為的不法份子，對其過去的戰績一定有所忌諱，他相信縣警局在他的領導之下，一定會有非常好的表現。更多新聞推薦● 204家企業供超過8500個職缺 北市就業博覽會3/23登場

建國科技大學盛大舉行「2019夢想起飛就業博覽會」，科技大廠還舉辦就業說明會，讓將進入職場學子，更加瞭解科技產業工作內涵；還國軍人才招募中心設攤，因薪資高受到青睞，吸引眾多準畢業生前往諮詢，場面熱烈。（李河錫報導）由勞動部中彰投分署、彰化縣勞工處合辦的「2019夢想起飛就業博覽會」，在建國科大盛大登場，因校內多個科系研發成果勇奪多項國際發明大獎，獲得大立光、漢翔航太、台玻、正新、帝寶等科技、傳產大廠，以及日月潭雲品國際、港商達思、麥當勞、青井澤等餐飲服務業；還有欣彰天然氣、今國光學等共計有五十多家國內外知名企業前來爭搶人才，共釋出一千兩百多個工作機會；連薪資高的國軍招募中心會同海巡署，也設置四個攤位徵才；校長江金山強調，「畢業即就業」是建國科大辦學理念，感謝這麼多企業廠商和單位，提供各項優渥職缺，給即將畢業的社會新鮮人工作機會，也呼籲所有準畢業生，能先求有、再求適性發展，才能發揮專業與長才。因建國科大以辦理工程、管理、資訊等系所為主，科技大廠大立光學還特地舉辦一場工作說明會；加上觀光系學生近年來表現亮眼，都獲得知名企業前來徵才；求才企業也和學校建立產學合作默契，只要同學有求職需求，校方將會持續協助轉介與媒合。（攝影：李河錫）

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】緊接在Arnold Palmer Invitational presented by MasterCard（阿諾帕瑪邀請賽）和THE PLAYERS Championship（球員錦標賽）後面的檔期，扮演佛羅里達末部曲的Valspar Championship（威仕伯錦標賽）自然不容易吸引到頂尖高手，不過今年至少迎來世界球王Dustin Johnson（達斯汀•強森）。這是強森自2010年後，首度回到Innisbrook Resort（伊尼布克渡假村）的Copperhead Course（銅斑蛇球場），他說道：「每年我都會排進幾場沒打過的比賽，今年就這場，而且就個人行程安排來看，這是最適合的。感覺目前狀況很好，球場也很適合我。」強森說的沒錯，他在贏得WGC-Mexico Championship（世界錦標賽）後，接著連續跳過Honda Classic（本田菁英賽）和帕瑪邀請賽，上週在「第五大賽」連四天都是六字頭演出，最後以並列第五離開TPC at Sawgrass（索桂斯）的Stadium Course（斯塔德球場），進而守住世界球王寶座。「上週打得很好，雖然週日在果嶺上有些掙扎，不過整體很好。」強森說道：「那是我在球員錦標賽的最佳成績，目前狀況很好，有信心在本週繼續打出好成績。」目前在世界排名僅僅保有領先0.1439分優勢的強森，前兩回合將和前來衛冕的英格蘭選手Paul Casey（保羅•凱西）及2011年封王的Gary Woodland（蓋瑞•伍德蘭）同組。回顧去年的賽事，凱西靠著尾盤狂飆六十五桿，後來居上以一桿之差氣走Tiger Woods（老虎•伍茲）和Patrick Reed（派崔克•瑞德），不過伍茲今年並沒有要回來挑戰更上層樓。這場銅斑蛇之戰共來了七位世界二十大高手，場中的另一位十大球星是排名第十的西班牙選手Jon Rahm（霍恩•拉姆），上週日領先爭奪「第五大賽」，結果爆出七十六桿，落居並列十二。「並列十二有點苦中帶甜，」過去兩季在全球各地贏得六勝的拉姆說道：「這畢竟是我在那場比賽的最佳成績，也讓我對未來更加期待。」上週差點贏得球員錦標賽的前美國萊德盃隊長Jim Furyk（吉姆•佛瑞克）也會出席這場賽事，他開季只有半卡遞補權，不過靠著三場比賽打進前十，暫居聯邦快遞盃積分榜二十四名，世界排名從去年十月時的二百五十五推升至目前的五十七位，有機會重返奧古斯塔的名人賽。「我知道如果這兩週打好的話，我就有機會重返奧古斯塔。」現年四十八歲的佛瑞克說道：「已經好幾年沒打出好成績，上次贏球好像是2015年，2016年動手術，所以沒打奧古斯塔。」「我真的很想回到奧古斯塔比賽，我會試著去算自己還需要多少聯邦快遞盃和世界排名積分，我要怎樣再進挺進世界五十強，我要打出怎樣的成績。」

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

旺報【記者梁世煌╱綜合報導】美國聯準會（Fed）不升息的決定，讓各國央行的貨幣政策跟著轉向的步伐將更加明確，尤其是中國人民銀行（大陸央行），其行長易綱未來政策走向更受矚目。法人指出，一旦Fed決定今年內不升息，則人行降息的機率將大為增加，政策取向預計將持續「偏鬆」。在Fed發布最新的利率決議後，中信證券21日隨即發表《美國不加息，中國怎麼選擇？》研報，報告指出，Fed決定3月分不加息符合市場預期，但其會議內容暗示今年內不再加息，則是超出了市場預期，使得Fed的立場更加向鴿派傾斜。至於Fed此次的利率決議對大陸貨幣政策的影響，中信證券認為，人行降息的概率正在提升。報告指出，在全球貨幣政策轉向的背景下，如此偏鴿的Fed進一步提高了大陸貨幣政策動用價格型貨幣工具（例如降息）的概率，一旦降息，大陸10年國債利率仍可能突破3%，達到2.8%的水平。華泰證券認為，美國貨幣政策對發達經濟體的牽引作用明顯大於新興經濟體（尤其是在降息周期）。大陸的貨幣政策在過去20年中絕大多數時間都是「以內為主」，華泰證券預計，今年大陸的貨幣政策取向「偏鬆」，但不會因為美國的快速「轉鴿」，而盲目跟隨。不過，聯訊證券高級宏觀研究員張德禮則認為，Fed暫停升息，確實為大陸的貨幣寬鬆打開了空間，但它是否會成為人行降息的觸發因素，目前還言之過早。張德禮指出，影響人行降息與否的因素仍要看大陸的經濟基本面而定。一方面，降息是為了降低企業實際融資成本，但預計今年大陸官方對於降低融資成本的重點在於降低風險溢價，而不是下調基準利率。另外，今年大陸豬肉價格上漲壓力不小，這也將對物價穩定帶來不確定因素，一旦下半年CPI（消費者物價指數）走高，通膨壓力加大，將使人行的降息存在一定難度。

（中央社倫敦20日綜合外電報導）科學家研究拳擊手及其他運動員的受損大腦，發現頭部相關疾病「拳擊手腦病症候群」（punch drunk syndrome）的關鍵細節，這可能有助於發展出阿茲海默症的新診斷和治療方法。這種又被稱為「慢性創傷腦部病變」（chronic traumatic encephalopathy, CTE）的症狀，與頭部不斷遭到重擊有關，並造成類似習性改變、困惑及失憶的阿茲海默症失智狀態。慢性創傷腦部病變可能影響從事諸如拳擊、橄欖球、足球、美式足球等劇烈接觸型運動者，但因為需要移除腦組織分析才能確診，目前只有在患者死後才能被診斷出。和全世界5000萬阿茲海默症病患一樣，慢性創傷腦部病變出現腦部特定蛋白不正常沈積現象，其中一種就是在細胞內形成神經纏結細絲的濤蛋白（Tau protein)。英國MRC分子生物學實驗室（LMB）研究人員今天發表在「自然」（Nature）期刊的這項研究，詳細描述慢性創傷腦病變不正常濤蛋白纖維的原子構造。MRC分子生物學實驗室研究人員兼研究共同領導人葛德特（Michel Goedert）表示：「我們對這些結構的新知識，可能讓診斷尚在世病人罹患慢性創傷腦部病變成真，方法是透過研發出會特別與慢性創傷腦部病變濤蛋白纖維結合的示蹤劑（tracer compounds）。」這項研究中，科學家也解剖3名罹患慢性創傷腦部病變的病人大腦，從中提取濤蛋白纖維。3人分別為1名前職業美式足球員及2名前職業拳擊手。這些纖維透過低溫電子顯微鏡成像，研究團隊發現，雖然這3名慢性創傷腦部病變患者的濤蛋白結構相同，他們與阿茲海默症病患的病變蛋白卻有所不同。研究團隊表示，這項技術未來可能協助醫生診斷病患時，區分數種不同種類失智，也能進一步了解濤蛋白如何及為何出現特定疾病的團塊及褶皺。共同領導研究的謝瑞斯（Sjors Scheres）表示：「我們還不知道這些分子的化學本質，但我們猜測它們或許在濤蛋白集結成纖維時，扮演某種角色，而它們大量增加，可能就是有些人發展出慢性創傷腦部病變，而有些人卻沒有的原因所在。」他表示，下一階段研究將會是辨別那些分子，並了解它們在濤蛋白沉積時扮演的角色。（譯者：侯文婷/核稿：劉學源）1080321

美國21日威脅，如果北京拒絕讓委內瑞拉反對派領袖瓜伊多(Juan Guaido)的代表出席，美國將退出下週在中國舉行的美洲開發銀行(Inter-American Development Bank，IADB)年會。拉丁美洲最大的開發銀行IADB上週表決，由獲得瓜伊多支持的哈佛(Harvard)經濟學家豪斯曼(Ricardo Hausmann)，取代委內瑞拉總統馬杜洛(Nicolas Maduro)的董事會代表。瓜伊多以馬杜洛去年的勝選連任是一場舞弊騙局為由，已自行宣佈為臨時總統，並獲得包括美國在內的多數國家認同。數名知情人士說，委內瑞拉政府僅存的少數國際盟友─中國，已提議不邀請馬杜洛或瓜伊多陣營的代表，以使這場年會能夠「去政治化」。消息人士表示，各方仍在協商試圖化解這項議題，尚未做出最終決定。路透社記者目前無法聯絡上中國駐華府大使館置評。不過，美國總統川普政府的一名高層官員說，如果豪斯曼被排除在外，美國和其區域盟友將退出這場成都會議。此舉可能會使這場匯集了48個成員國財長與開發部長的會議脫軌失序。這名美國官員說，中國不願承認並提供豪斯曼簽證，違反了IADB長期以來制定的協定和程序。這是IADB年會首度在中國舉行。中國已成為拉丁美洲的主要參與者，在過去的10年透過石油換貸款協定的方式，向委內瑞拉挹注了逾500億美元資金。  原始連結

日媒報導，45歲的美國職棒大聯盟西雅圖水手隊日籍外野手鈴木一朗已向球團表示將退出第一線。大聯盟開幕戰第2戰今晚在東京巨蛋球場登場，鈴木一朗出場比賽，水手推出菊池雄星先發，鈴木一朗幾乎打滿全場，8局下退場後全場起立鼓掌多時，菊池雄星也不捨落淚。日本共同社報導，一朗已向球團表示，今天西雅圖水手隊與奧克蘭運動家隊的比賽結束後，他將退出第一線。比賽結束後，他將召開記者會。一朗去年5月轉任球團特別助理，今年參與集訓，以選手身分重返球場。水手對上運動家的正式賽昨天登場，這是一朗時隔7年在日本出戰正式賽，但無安打紀錄。27歲的菊池雄星今天是大聯盟生涯初先發，45歲的鈴木一朗則可能為球員生涯最後一場出賽，形成強烈對比。鈴木一朗今天打第9棒、守右外野，第2局首打席擊出三壘界外飛球出局，第4局第2打席擊出二壘方向滾地球出局，第7局第3打席站著遭到三振。第8局第4打席鈴木一朗擊出游擊方向滾地球出局，8局下站上右外野後，即退場接受球迷歡呼，在場邊一一與水手隊友擁抱示意，全場都為他起立鼓掌，鈴木一朗也脫帽致意並接受歡呼。尤其與菊池雄星擁抱後，菊池也感到不捨落淚，但鈴木一朗微笑拍了菊池的肩膀。菊池雄星今天先發投4.2局，被敲4支安打，投1次保送、3次三振，失掉2分含1分責失。第2局水手的希利（Ryon Healy）敲出2分全壘打，第3局哈尼格（Mitch Haniger）補上一發陽春全壘打。不過第5局運動家的賽門（Marcus Semien）敲出1打點安打追回1分，之後再靠失誤攻下第2分，水手3比2僅領先1分。第7局水手的布魯斯（Jay Bruce）擊出高飛犧牲打，再添1分，但下個半局運動家戴維斯（Khris Davis）擊出2分打點安打，一口氣將比數追平，鈴木一朗退場時2隊暫時以4比4平手。鈴木一朗小檔案精彩運動影音

國際中心／綜合報導烏克蘭一名21歲年輕媽媽疑似因為覺得26歲老公比較愛女兒，就趁著丈夫出門倒垃圾的時候，拿菜刀對自己才出生3週的女兒割喉，之後丈夫回到家發現女兒躺在血泊中，嚇得急忙報警。據悉，小媽媽去年11月曾罹患腦膜炎，已經影響到她的心理健康，日前住院治療，近期康復才終於回家，沒想到如今卻發生憾事。目前小媽媽已遭拘留，並等到接受精神評估。▲小媽媽持刀殺害親生女兒。（圖／翻攝自每日郵報）▲女嬰奶奶懷疑，媳婦是因為嫉妒孫女才會下此狠手。（圖／翻攝自每日郵報）綜合外媒報導，當時丈夫出門倒垃圾，但沒想到才離家短短幾分鐘，再回到家的時候就看到妻子手上沾滿鮮血，進到臥室查看，3周大的女兒也滿身是血，他嚇得急忙打電話報警。事後女嬰奶奶透露，兒子才出去一下子，沒想到媳婦就拿菜刀對孫女割喉，「她（媳婦）一直覺得她丈夫更愛孩子，所以非常嫉妒，我和我兒子確實很愛這個孩子，我們給予她所有的關愛」，只是沒想到早上才替孫女洗澡，下午孩子就被親生媽媽殺害。▲警方在水槽找到凶器。（圖／翻攝自每日郵報）警方到場後在水槽發現凶器，女嬰已傷重不治，現在小媽媽已遭帶回拘留，不過她解釋不了自己殺害女兒的動機，甚至根本不記得當時到底做了什麼。由於小媽媽去年曾患有腦膜炎，影響到精神健康，雖近日已經康復，並於分娩後不久出院，但現在仍須對她的精神狀況進行評估，若她行兇當下是在清醒的狀態，恐遭控預謀殺害未成年者，最高面臨15年牢獄。（編輯：朱祖儀）更多三立新聞網報導喝醉遭男友踹頭 還被好友拖進摩鐵性侵…台南女慘死床上大叔遭綁餵壯陽藥！23hr被逼「不間斷拍G片」瘋狂啪他喝醉遭6友撿屍！16歲少女醒來「他還在身上逞慾」崩潰了家暴逾36年！打到手變形「5胎全流產」 老婦仍愛暴力夫

中國時報【報導吳娮翎】統一超商業績連年成長，去年營收2448.8億元，較前一年同期成長10.7％，今將持續整合集團事業體，其中耗時1年多打造精品咖啡品牌「!+ CAFE RESERVE」更是話題十足，商品品項即多達22種，主攻義式咖啡、精品手沖、風味飲品等，價格帶在60元到130元。7-ELEVEN不斷創新店型，例如去年推出科技概念店X-STORE，還有超商獨創「糖果屋」，並加入「博客來」選書複合專區，加上美妝「KSeren」及麵包「烘焙概念」，將咖啡、閱讀、糖果、美妝、烘焙與超商6大業種整合在單一門市，是目前業界複合種類最多、商品規畫精緻度最高的全新店型，也是7-ELEVEN從生活提案為思考的新營運模式，成為消費者在住家、辦公室、咖啡廳與網路世界以外，最便利的「第五消費空間」。此外，7-ELEVEN去年底推出的OPEN錢包，做到累點、支付、折抵一指搞定，吸引9萬人綁卡每天都有超過1200人使用，強化會員黏著度與消費力，2018年底OPENPOINT會員達320萬人，較前年同期成長1.3倍，2019年重點將整合集團及外部資源，持續強化點數的價值，並深耕會員經營，會員人數挑戰600萬人。統一超商總經理黃瑞典有意將旗下轉投資事業做一個整合，他表示，若將康是美、星巴克、博客來導入OpenPoint，這樣會員數「可能不只600萬人」。

詹家姊妹昨天擊敗謝淑威組合，闖進印地安泉女雙四強，創下生涯參賽的最佳成績，今天遭遇大會頭號種子捷克組合，雖然先拿下第一盤，但卻先盛後衰，在次盤搶七，以及超級搶十大戰都敗下陣來遭到淘汰。印地安泉大師賽，詹家姊妹闖進女雙四強，遭遇大會頭號種子捷克組合Krejcikova／Siniakova，手感依舊熱得發燙。對手這次回擊出界，讓詹家姊妹以7：5先搶下首盤，第二盤雙方持續鏖戰到搶七，捷克組合先拿下6：5盤末點，底線多拍直線對抽，戰況激烈。突如其來的大角度斜線致勝，讓雙詹措手不及，次盤6：7讓出後，雙方殺進超級搶十大戰，捷克組合延續氣勢。Super TieBreak捷克組合10：6獲勝，搶下決賽門票，詹詠然與詹皓晴的搭檔雖然止步四強，但已經創下在印地安泉網賽的最佳成績。女單部分，這一天最受矚目的是Angelique Kerber和Venus Williams這對前後任球后，8強對決。Kerber全場宰制大威疲軟的二發佔得上風，賽末點靠著發球得分，以7：6、6：3獲勝，第三度闖進印地安泉網賽女單四強。至於男單8強，在籤表下半部的R.Federer和R.Nadal將在週六分頭出擊。（民視新聞／蔡晴景、王泰棋 綜合報導）